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窝窝头这样做,儿子一次吃3个,营养美味吸取好

发布日期:2021-07-26 15:15 点击:119

窝窝头,是中国北方地区常见的面食,过去是穷苦人的主粮。一般都是用五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。它的样子和名字是一样的,圆锥形底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头,如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食,因为常吃粗粮对身体健康很有好处,因此很受现代人的喜爱。


窝窝头
 

窝窝头,在民间还流传着一个有趣的传说。庚子年间,八国联军入侵北京前夕,慈禧太后带着一千余人仓皇逃往西安,途中西太后感到饥饿难忍,疲乏不堪。太监们四处搜寻,好容易从一个没有逃跑的村民家中找到一个凉窝窝头,献给了太后。慈禧拿起窝窝头狼吞虎咽吃了下去,顿感浑身舒服,一直到晚上都没觉饿,后来她回味起来,觉得这个窝窝头比御膳房的珍馐美味不知香甜多少倍。在御驾回銮以后,便命令御膳房为她做窝窝头吃,御膳房厨师仿照民间窝窝头的样子,用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花加温水搅拌,一斤面捏成一百个小窝头,蒸熟以后金黄闪光,形似宝塔,吃在嘴里甜香可口,别有风味,受到了慈禧的称赞,小窝窝头也随之成了清宫中的有名小吃。

 

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