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窝窝头总是干燥、坚硬、粗糙。教你一招,让它

发布日期:2021-06-30 15:58 点击:168

相信在日常生活当中,大家对于窝窝头都不陌生了,在以前的时候可能像大家的爷爷奶奶辈,那个时候生活条件特别不好,所以说常常是以窝窝头来度日的,那个时候他们最大的愿望就是能够吃上一个白面馍馍,但是随着现在生活水平的提高,大家每天吃到的食物太过于精细化,所以说现在的人们反而越来越喜欢接受粗粮像窝窝头。而且在日常生活当中,窝窝头也已经不再像以前一样是比较粗糙的玉米面儿了,可能还会加入各种各样的谷物,比如说黑豆面或者是其他的面粉。他的窝窝头吃起来也会格外的香,但是好多人表示自己在家蒸出来的窝窝头都是发硬而且比较粗糙,不如外边卖的松软,这到底是怎么回事呢?今天小编就来跟大家分享一下。


窝窝头
 

做出的窝窝头总是干硬粗糙,教你一招,这样做出的窝头松软香甜

 

其实现在大家的生活越来越好,反而三高现象频发,而且越来越趋向于年轻化,所以说在日常生活当中,大家适当的吃点窝窝头,对大家的身体健康还是非常有帮助的,而且其中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化吸取,还能够缓解便秘的现象,现在窝窝头的成分有玉米面,高粱面,荞麦面等等。小编就来跟大家分享一下具体的做法,这样做出来的窝窝头绝对让你爱上它。

 

首先大家往面盆当中加入适量的玉米面,然后再加入两小袋的豆奶粉,加入豆奶之后可以使玉米面比较松软一些,吃起来窝窝头就不那么干净了,最后大家再加入适量的酵母粉,再加上适量的白糖和牛奶,用筷子先搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团。

 

大家将面团揉好之后,先盖上一层棉布放在温暖的地方,醒发大约三个小时左右,等到醒发好之后大家将面团放在案板上,然后先揉成长条状之后用刀切成大小均匀的小剂子。

 

然后大家将每一个小剂子都在手心当中搓成圆球状,然后在中间戳一个洞,在转的时候边转边往边儿上呀,这样就做成了窝窝头的形状。

 

大家将窝头放在蒸锅当中,大约挣20分钟左右就可以了,正好之后不要马上掀开锅盖,掀翻三分钟,然后再将窝窝头盛出,这样非常漂亮又香甜的窝窝头就做好了。

 

所以说大家下次在蒸窝窝头的时候,不要只知道加玉米面了,难怪自己做出来的窝窝头会比较干净的,加入适量的豆奶粉,然后大家再用牛奶和面,这样做出来的窝窝头同样也非常的香甜,就算是小孩子也爱吃。

 

虽然说适当的吃点粗粮非常有利于大家的身体健康,但是大家在吃粗粮的时候还需要注意一点,尤其是肠胃比较弱的人,不要经常吃粗粮,或者是吃的太多,这样不利于大家肠胃的消化吸取,尤其是小孩子可以偶尔吃一两次,但是不要经常给孩子吃,不利于孩子的消化。

 

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